Snel te bereiden Kip Rendang met Pittige Sperziebonen en Rijst
Geniet van een heerlijke, authentieke Indonesische maaltijd met deze makkelijke kip rendang. Geserveerd met pittige sperziebonen en luchtige rijst, is dit gerecht perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een gietijzeren pan en bak hierin de kipfilet samen met de rendang boemboe kort aan.
Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel 30 minuten met de deksel op de pan zachtjes pruttelen, waarbij je een kiertje openlaat.
Verwijder de deksel en laat het gerecht nog eens 30 minuten pruttelen zodat de saus indikt.
Optioneel: trek de kip met twee vorken uit elkaar voor een draadjesstructuur.
Kook de sperziebonen in een pannetje met water totdat ze gaar zijn.
Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Verhit een koekenpan zonder olie en bak de sperziebonen kort met de ketjap manis en sambal.
Serveer de kip rendang met de rijst en pittige sperziebonen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten