ReciKeep
Deze verantwoorde Indonesische bowl vol met smaakvolle ingrediënten is een ware smaakexplosie. Perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd die je in een handomdraai bereid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200-220 graden Celcius. Was de zoete aardappel, schil deze en snijd in blokjes van 1 tot 1,5 cm.
Plaats de zoete aardappelblokjes in een bakblik en besprenkel met olijfolie en de knoflook- en paprikapoeder. Meng goed en bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de sjalot en paprika 3 minuten aan.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit 2 minuten op hoog vuur.
Voeg de laos, ketoembar, sereh, djahe, ketjap manis en rijstazijn toe. Meng goed en laat het geheel op medium hoog vuur 5 minuten bakken. Laat het daarna nog 2 minuten doorbakken.
Stel je bowl samen met de gebakken zoete aardappel, avocado, komkommer, tomaat en cottage cheese. Garneer met lente-ui en gebakken uitjes naar smaak. Serveer met een schijfje limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten