ReciKeep
Deze crispy gnocchi salade combineert de heerlijke crunch van luchtige gnocchi met de hartige smaak van chorizo en verse groenten. Perfect als hoofdgerecht voor een doordeweekse maaltijd of een zomerse lunch!
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met olijfolie en paprikapoeder in een kom.
Plaats de gnocchi in de airfryer en bak 15 minuten op 180 graden tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Verwijder de huid van de chorizo en snijd deze in blokjes.
Bak de chorizo in een koekenpan tot deze goudbruin is; bewaar de vrijgekomen olie.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, chorizo-olie, dille, zoetzure rode ui en crispy chili olie tot een egale dressing.
Voeg de gebakken gnocchi toe aan een saladekom en schep er tomaat, komkommer, chorizo en de dressing doorheen.
Roer alles goed door en serveer direct zodat de gnocchi nog lekker crunchy blijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten