ReciKeep
Geniet van deze heerlijke gelaagde tortilla kebabschotels, vol smaak en perfect om te delen. Het tomatenboter glazuur voegt een extra smaaksensatie toe die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de kippenvulling in een kom tot alles goed is gecombineerd. Laat het mengsel 15-20 minuten in de koelkast opstijven.
Snijd de tortilla's in rechthoeken. Leg dunne lagen van het kipmengsel tussen de tortilla's en herhaal dit totdat je 4-5 lagen hebt. Eindig met een tortilla bovenop en druk voorzichtig aan. Koel nog eens 5-10 minuten.
Snijd de gestapelde lagen in 4 gelijke rechthoeken.
Draai elke rechthoek om en steek ze voorzichtig op spiesen zodat de lagen intact blijven. Plaats de spiesen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de spiesen 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C met hete lucht.
Smelt ondertussen de boter op laag vuur en roer de tomatenpuree erdoor. Voeg na 30-60 seconden de kruiden, knoflook en peterselie toe om het gekruide boterglazuur te maken.
Haal de spiesen uit de oven en bestrijk ze royaal aan alle kanten met het boterglazuur.
Plaats de spiesen terug in de oven voor nog eens 15 minuten tot ze goudbruin, krokant en volledig gaar zijn.
Laat de spiesen enkele minuten rusten voor het opdienen. Serveer met een zelfgemaakte dip van zure room, gemengd met gerookte paprika, chili en zout. Geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten