ReciKeep
Ontdek een verrassend bijgerecht met deze knapperige aubergine rice crispies. Perfect als snack of als smaakvolle aanvulling op je favoriete maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de aubergine in kleine blokjes en bestrooi deze met zout. Laat ze 30 minuten liggen om het vocht te onttrekken.
Spoel de aubergine af en dep deze droog met een schone doek.
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Meng de gebakken rijst met peper, knoflookpoeder en cayennepeper in een kom.
Voeg de aubergineblokken toe aan de rijstmix en meng goed door.
Neem kleine porties van het mengsel en vorm deze tot kleine ballen of plakjes.
Frituur de aubergine rice crispies tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3-5 minuten.
Laat ze uitlekken op een keukenpapier en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Internationaal recepten