ReciKeep
Ontdek de perfecte combinatie van texturen en smaken met deze krokante rijst bites, gevuld met heerlijke steak en frisse tonijn tartaar. Een indrukwekkend voorgerecht dat je gasten zeker zal verrassen!
Bereidingswijze
Kook de sushirijst in een grote pan met dikke bodem, gebruik hiervoor 1200 ml water.
Smelt rijstazijn, suiker, een snuf zout en 4 eetlepels water in een pannetje, en voeg dit toe aan de gekookte rijst.
Roer goed door, laat de rijst 15 minuten met de deksel op de pan rusten, en doe het daarna in een ovenschaal met plastic folie onderin.
Koel de rijst in de vriezer totdat deze stevig is.
Snijd de diamanthaas fijn en meng met sjalot, augurken, kappertjes, eidooiers, mosterd, worcestersaus, tabasco en truffeltapenade.
Snijd ook de tonijn fijn en meng met sojasaus, sesamolie en bagel seasoning.
Snijd de rijst in rechthoekige stukjes en bestrooi licht met bloem.
Bak de rijst bites aan beide zijden bruin en krokant, serveer ze daarna belegd met de steak en tonijntartaarmix, en top af met bieslook, parmezaan en andere gewenste toppings.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Internationaal recepten