ReciKeep
Deze Krokante Rijstsalade is een frisse en voedzame lunchoptie vol kleur en smaak. Met een combinatie van krokante rijst, romige avocado en zoete mango, is deze salade perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de gekookte rijst met de sojasaus en sesamolie.
Verdeel het mengsel over een bakplaat en bak dit 20-25 minuten in de oven tot de rijst krokant is. Roer halverwege even om.
Snijd ondertussen de komkommer, avocado, mango en paprika in kleine blokjes.
Doe de gesneden groenten samen met de edamame en verse kruiden in een ruime kom.
Bak de tofu of kippenborst goudbruin en voeg deze toe aan de salade.
Pers het sap van een halve limoen uit en voeg dit aan de salade toe voor een frisse smaak.
Meng in een kom de tahini, sojasaus, honing, limoensap en geraspte gember voor de saus.
Voeg net voor het serveren de krokante rijst en de saus toe, zodat de salade fris blijft en de rijst lekker crunchy is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App