ReciKeep
Geniet van een heerlijke en eenvoudige aubergine rijstkom die je keer op keer wilt maken. Deze smaakvolle combinatie van aubergine, sojasauce en oestersaus is perfect voor een doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Snijd de aubergine doormidden en verwarm deze in de magnetron gedurende 2,5 minuten.
Kerf met een mes een ruitpatroon in de bovenkant van de aubergine en bestrooi deze met zetmeel.
Verhit een pan en bak de aubergine aan beide zijden tot deze goudbruin is.
Meng in een kom de sojasaus, rijstwijn, oestersaus, water en suiker. Giet de saus over de gebakken aubergine en laat kort bewegen in de pan.
Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Bakken de eieren tot roerei in een andere pan.
Serveer de aubergine samen met de rijst en roerei. Werk af met sesamolie, gesneden groene ui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten