ReciKeep
Pita met Sticky Pulled Chicken en Koolsla
Deze smaakvolle pita gevuld met sticky pulled chicken en frisse koolsla is een feest voor je smaakpapillen. Perfect voor een stevige lunch of als hoofdgerecht in de avond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel. Bak de rode ui gedurende 1-2 minuten.
Voeg de pulled chicken en de zoete Aziatische saus toe aan de pan. Bak dit, afgedekt, 4-6 minuten op middelhoog vuur en breng op smaak met peper en zout.
Meng voor de koolsalade 1 eetlepel wittewijnazijn, 1 theelepel suiker en een snufje zout per persoon in een kom.
Voeg de gesneden witkool en wortel toe aan de kom en schep goed om.
Bak de pitabroodjes in de oven gedurende 3-4 minuten.
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en scheur de botersla grof. Hak de gezouten pinda’s grof.
Snijd de pitabroodjes open en besmeer beide helften met mayonaise en uienchutney.
Beleg de pita's met botersla, koolsla en de sticky pulled chicken met ui.
Voeg de tomaat en extra botersla toe aan de koolsla en breng dit op smaak met extra vierge olijfolie.
Serveertip: Serveer de salade bij de pita's en bestrooi ze met de grof gesneden gezouten pinda’s.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten