ReciKeep
Amaretti Koekjes – Italiaanse Bitterkoekjes
Geniet van de authentieke smaken van Italië met deze heerlijke Amaretti koekjes. Deze zoete, knapperige lekkernijen zijn perfect als snack of bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de eiwitten en het zout in een vetvrije kom en klop de eiwitten stijf.
Voeg het amandelmeel, de suiker en het amandelextract toe. Meng alles tot een stevige pasta.
Verdeel de amandelpasta in twee gelijke delen en rol beide helften in de poedersuiker tot lange rollen.
Snijd elke rol in 16 stukjes en vorm er bolletjes van. Rol de bolletjes door de poedersuiker.
Plaats de bolletjes op de bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak de Amaretti koekjes 12 tot 16 minuten en haal ze direct na het bakken van de bakplaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App