ReciKeep
Citroenbiscottini
Beleef een ware smaakexplosie met deze luchtige Italiaanse biscuitjes, vol met frisse citroensmaak. Perfect als lekkernij bij de koffie of als zoete snack tussendoor.
Bereidingswijze
Meng de zonnebloemolie met de citroenrasp en het citroensap in een kom.
Voeg het ei toe en klop het mengsel goed door.
Voeg de suiker toe en klop totdat deze volledig is opgenomen.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en een snufje zout in het mengsel.
Roer met een spatel tot een zacht, plakkerig deeg ontstaat.
Dek het deeg af met folie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.
Maak je handen licht vochtig en vorm bolletjes van ongeveer 16 gram van het deeg.
Rol elk bolletje eerst door de kristalsuiker en vervolgens royaal door de poedersuiker.
Bak de koekjes ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven op 165°C tot ze mooi openbarsten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App