Eiwitrijke Lasagne met Farfalle
Geniet van deze eiwitrijke lasagne, een heerlijke twist op de klassieke Italiaanse schotel. De combinatie van mager rundergehakt, farfalle en romige kwark maakt dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en spuit een ovenschaal van 9x13 inch in met olijfolie.
Bak het mager rundergehakt in een pan met Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper en rode pepervlokken (indien gebruikt).
Voeg de ongekookte farfalle, het gebakken gehakt, marinara saus en beef bone broth toe aan de ovenschaal. Roer goed zodat de pasta onder de vloeistof komt. Bewaar een beetje marinara voor de garnering bovenop.
Schep de magere kwark bovenop zonder deze door te roeren. Dek de schaal goed af met folie en bak 25 minuten.
Verwijder de folie, roer alles goed door inclusief de kwark en controleer de pasta. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot alles romig is.
Bestrooi de lasagne met de geraspte mozzarella en bak nog eens 10-15 minuten onafgedekt, tot het gesmolten en bubbelend is. Grill eventueel 1-2 minuten om een goudbruine korst te krijgen.
Laat de lasagne 10 minuten rusten voordat je deze serveert. Garneer met verse peterselie of basilicum en extra Parmezaanse kaas indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App