ReciKeep
Florentijnse Entrecote met Pesto
Geniet van deze smaakvolle Florentijnse entrecote, perfect gegrild en geserveerd met zelfgemaakte pesto. Een ideale keuze voor een luxe brunch of een bijzondere gelegenheid!
Bereidingswijze
Was het basilicum en dep het droog. Pel de knoflook.
Maal het basilicum, de knoflook, de in blokjes gesneden parmezaan en de pijnboompitten in de keukenmachine. Voeg de helft van de olijfolie toe en maal opnieuw. Breng op smaak met zout en zwarte peper en maal het geheel nog een laatste keer. Zet de pesto in de koelkast.
Verhit een koekenpan op halfhoog vuur. Bestrooi de entrecote aan beide zijden met een snufje zout. Smelt de boter in de hete pan en bak de entrecote 3 minuten aan één kant. Keer het vlees zonder erin te prikken en bak de andere kant ook 3 minuten.
Snijd de entrecote in dunne reepjes en serveer deze met de pesto.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App