ReciKeep
Deze luchtige focaccia is perfect voor een snelle maaltijd. Binnen enkele uren maak je een heerlijke Italiaanse klassieker die je kunt aanvullen met je favoriete toppings.
Bereidingswijze
Meng het sterke broodmeel, warm water, instant gist en zout in een kom.
Laat het mengsel 20 minuten rusten. Stretch en vouw het deeg elke 20 minuten (3 keer) tot het glad en rekbaar is.
Dek de kom af en laat het deeg rijzen tot het volume verdubbeld is, dit duurt ongeveer 1 uur.
Vet een bakplaat in met olijfolie en leg het deeg erop. Laat het deeg nogmaals 1 uur rijzen.
Maak met je vingers kuiltjes in het deeg, besprenkel met extra olijfolie, voeg je favoriete toppings toe en bestrooi met Maldon zout.
Bak de focaccia in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 20 tot 25 minuten, tot het goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App