ReciKeep
Gegrilde Mortadella Dip van de BBQ
Deze heerlijke mortadella dip met burrata en pistachepesto is een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen. Perfect als bijgerecht bij een barbecue of als een luxe hapje tijdens een borrelavond.
Bereidingswijze
Halveer de plakken mortadella en vouw elk stuk twee keer dubbel. Rijg ze aan een rvs spiesje zodat de plooien de mortadella goed op hun plek houden en de randjes krokant worden.
Bestrijk de spiesjes licht met olijfolie en gril ze op een hete barbecue voor ongeveer 4-6 minuten, tot de randjes mooi gekaramelliseerd en krokant zijn.
Verdeel de burrata over een serveerschaal en druk deze voorzichtig open.
Schep de pistachepesto over en rondom de burrata.
Haal de gegrilde mortadella van de spiesjes en verdeel deze over de burrata.
Garneer met basilicumolie, mosterdzaadjes en eetbare bloemblaadjes.
Serveer direct met Pavesi crackers zodat je lekker in de dip kunt scheppen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App