ReciKeep
Gehaktballetjes in Een Rijke Rode Wijnsaus
Geniet van deze authentieke Italiaanse gehaktballetjes, perfect geserveerd in een smaakvolle rode wijnsaus. Een heerlijk hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Week het oude brood in de melk en knijp het goed uit.
Meng het rundergehakt met het geweekte brood, fijngehakte knoflook, ei, geraspte Parmigiano, paneermeel, zout en zwarte peper. Vorm kleine gehaktballetjes en haal ze licht door de bloem.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin. Leg ze vervolgens opzij.
Fruit in dezelfde pan de fijngesneden ui totdat deze glazig is. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuut mee. Schenk de rode wijn in de pan.
Plaats de gehaktballetjes terug in de pan en laat het geheel 20 tot 30 minuten op laag vuur sudderen, totdat de saus mooi is ingedikt.
Serveer de gehaktballetjes met de rode wijnsaus en garneer met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App