ReciKeep
Gistvrije Focaccia met Olijfolie en Optionele Toppings
Deze heerlijke gistvrije focaccia is snel en eenvoudig te maken zonder het gedoe van kneden of rijzen. Ideaal als bijgerecht voor iedere maaltijd, met de mogelijkheid om te variëren met toppings naar keuze.
Bereidingswijze
Bekleed een metalen bakvorm met bakpapier en bestrijk deze royaal met olijfolie.
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en griesmeel (indien gebruikt).
Roer in een aparte kom de yoghurt, water en 30 ml olijfolie door elkaar.
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng met een spatel tot er een kleverig, dik beslag ontstaat.
Schep het beslag in de voorbereide bakvorm.
Gebruik een spatel gedoopt in koud water om het beslag gelijkmatig uit te spreiden.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Laat het beslag 10 minuten in de vorm rusten.
Bestrijk het oppervlak na het rusten met de resterende olijfolie en voeg gewenste toppings toe.
Bak de focaccia 20 tot 25 minuten, tot deze goudbruin en luchtig in het midden is.
Bestrijk de bovenkant met olijfolie (eventueel gemengd met knoflook en kruiden) terwijl het nog warm is.
Laat 5-10 minuten afkoelen voordat je het aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App