Geniet van een kleurrijk en gezond hoofdgerecht met deze glutenvrije mezzi rigatoni, perfect gecombineerd met een romige rode bietensaus en knapperige pistachenoten. Ideaal voor een smaakvolle en voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Plaats de gekookte rode biet, cannellinibonen, vegetarische gratin, smeerbare kaasalternatief, zout, peper en een scheutje olijfolie in een blender. Mix tot een gladde crèmekleurige saus en voeg indien nodig water toe.
Kook de mezzi rigatoni in ruim gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Giet de pasta af en meng deze in een grote kom met de bietensaus tot alles goed gemengd is.
Serveer de pasta met een scheutje olijfolie, een paar lepels smeerbare kaasalternatief en een snufje pistachegranulaat ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App
ReciKeep