ReciKeep
Heerlijke Lasagne met Nduja en Aubergine
Geniet van een smaakvolle lasagne met een pittige twist. Deze Italiaanse klassieker combineert sappige aubergine en de spicy nduja voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Strooi keukenzout over de plakken aubergine en laat enkele minuten staan.
Smelt de nduja met een scheut olijfolie in een pannetje. Voeg de tomatenpassata en suiker toe en breng op smaak met peper en zout. Laat de saus op laag vuur pruttelen.
Dep het vocht uit de aubergines met keukenpapier.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de aubergineplakken goudbruin.
Voeg de fijngesneden basilicum toe aan de saus.
Bouw de lasagne op in lagen: begin met een laag saus, gevolgd door lasagnevellen, aubergines en weer saus.
Sluit af met een laatste laag saus, rasp de Parmezaanse kaas erover en verdeel de gescheurde mozzarella bovenop.
Bak de lasagne 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot deze goudbruin is. Laat de lasagne 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App