ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse Kip Pesto Salade, boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Perfect voor een lichte lunch of als hoofdgerecht bij een diner.
Bereidingswijze
Gril de rode paprika boven een gaspit tot de schil begint te verkolen. Plaats de paprika in een zak en laat deze 5-7 minuten afkoelen. Verwijder de schil en snijd de paprika in kleine stukjes.
Kook de kipfilet in ruim water met een snufje zout gedurende 15-20 minuten tot deze gaar is. Giet het water af en laat de kipfilet iets afkoelen voordat je deze in blokjes snijdt.
Breng in een pan ruim water aan de kook, voeg een beetje zout en eventueel een scheutje olie toe. Doe de farfalle pasta erbij en kook deze 10-12 minuten. Giet de pasta af en laat goed uitlekken.
Snijd de rode ui, augurken en de zwarte olijven in kleine stukjes.
Meng in een diepe kom de groene pesto met olijfolie, mosterd, azijn, zwarte peper, zout en Italiaanse kruiden tot een gladde dressing. Voeg de blokjes kipfilet toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de gegrilde paprika, zwarte olijven, rode ui, augurken, de afgekookte pasta en pijnboompitten toe aan de kom. Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot het geheel goed gemengd is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App