ReciKeep
Geniet van de authentieke Italiaanse smaken met dit klassieke tiramisù-recept. Dit romige dessert, boordevol koffie en mascarpone, is een lust voor het oog en de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Zet de koffie en laat deze afkoelen.
Scheiding van de eieren: splits de dooiers van de eiwitten.
Klop de eidooiers samen met de suiker tot een lichte crème.
Voeg de mascarpone beetje bij beetje toe en meng tot een gladde massa.
Klop de eiwitten totdat ze stijve pieken vormen.
Spatel de eiwitten voorzichtig door de mascarponecrème.
Verdeel een beetje crème over de bodem van een schaal.
Doop de savoiardi kort in de afgekoelde koffie.
Leg een eerste laag koekjes in de schaal.
Schep een laag crème over de koekjes.
Herhaal met een tweede laag savoiardi en een laag crème.
Strijk de bovenkant glad en zeef cacaopoeder erover.
Laat het tiramisù minimaal 3 uur in de koelkast opstijven voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App