ReciKeep
Geniet van deze heerlijke courgette broodstengels, een perfect Italiaans voorgerecht vol smaak en textuur. Ideaal als snack of als verfijnd hapje bij een borrel!
Bereidingswijze
Rasp de courgettes en meng ze met 1 theelepel zout. Laat het mengsel 10 minuten staan, knijp daarna al het overtollige vocht eruit met behulp van een schone doek.
Meng de uitgeknepen courgette met het ei, 118 gram geraspte mozzarella, 59 gram geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, peper en amandelmeel tot een samenhangend deeg.
Verwarm de oven voor op 220°C. Druk het mengsel in een met bakpapier beklede bakplaat tot een rechthoek van ongeveer 1,25 cm dik. Bak gedurende 15-18 minuten tot het goudbruin is.
Bestrijk de bovenkant met olijfolie. Voeg daarop 236 gram geraspte mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Rooster het geheel nog eens 2-3 minuten tot de kaas bubbelig en goudbruin is.
Laat de broodstengels 5 minuten afkoelen, snijd ze vervolgens in stengels en bestrooi met gehakte peterselie. Serveer ze met marinara of knoflook aioli.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App