ReciKeep
Geniet van een heerlijke lasagne met een pittige twist van nduja en de rijke smaak van aubergine. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Strooi keukenzout over de aubergineplakken en laat ze even staan zodat ze kunnen uitlekken.
Verhit olijfolie in een pan en smelt de nduja. Voeg de tomatenpassata en suiker toe en breng op smaak met peper en zout. Laat de saus op laag vuur pruttelen.
Dep de aubergineplakken droog met keukenpapier om het overtollige vocht te verwijderen.
Verwarm wat olijfolie in een grote koekenpan en bak de aubergineplakken goudbruin aan beide zijden.
Voeg de fijngehakte basilicum toe aan de tomatensaus en meng goed.
Begin met het opbouwen van de lasagne: leg een laag saus in een ovenschaal, gevolgd door lasagnevellen en aubergine. Herhaal dit proces en eindig met een laag saus.
Rasp de parmezaanse kaas over de bovenste laag saus en verdeel de gescheurde mozzarella erover.
Bak de lasagne 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot deze goudbruin is. Laat de lasagne 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App