ReciKeep
Mediterrane Gemarineerde Bocconcini en Olijven
Geniet van deze overheerlijke mediterrane bocconcini en olijven, perfect gemarineerd met verse kruiden en specerijen. Dit frisse voorgerecht is een heerlijke aanvulling op elke maaltijd of als onderdeel van een borrelplank.
Bereidingswijze
Meng in een middelgrote kom de olijfolie, knoflook, basilicum, peterselie, tijm, oregano, citroenschil, citroensap, rode pepervlokken, zeezout en zwarte peper tot een homogene marinade.
Voeg de bocconcini en gemengde olijven toe aan de kom en schep voorzichtig om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de marinade.
Doe het mengsel in een glazen pot of luchtdichte container en zet het minimaal 2 uur, of bij voorkeur een nacht, in de koelkast om de smaken te laten intrekken.
Haal het mengsel 20-30 minuten voor het serveren uit de koelkast zodat de olijfolie weer vloeibaar wordt en de bocconcini een zachtere textuur krijgen.
Schep voorzichtig om voor het serveren en transfer naar een serveerschaal. Besprenkel met wat van de overgebleven marinade.
Serveer met geroosterde baguetteplakjes, crostini, crackers, pitabrood, of als onderdeel van een mediterrane mezze of antipasto planken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App