ReciKeep
Mediterrane Kiprolletjes met Provolone
Deze Mediterrane kiprolletjes zijn een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Gevuld met provolone en een smaakvolle mix van mediterrane ingrediënten, zijn ze perfect voor een voortreffelijk hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verhit de oven voor op 180 °C.
Sla de kipfilets tussen bakpapier met een vleeshamer of deegroller tot ze heel dun zijn.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en rooster het paneermeel tot het goudbruin is.
Meng het geroosterde paneermeel met de fijngesneden zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes, peterselie, knoflook, citroenrasp, Parmigiano Reggiano en een snufje peper.
Leg op elk stuk kipfilet een plakje provolone gevolgd door ongeveer 1 eetlepel van het mengsel. Rol de kip strak op en leg de rolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal.
Meng in een kom de olijfolie, citroensap, mosterd, honing en een snufje zout. Giet deze saus gelijkmatig over de kiprolletjes.
Bak de rolletjes ongeveer 25 minuten in de oven totdat de kip gaar en goudbruin is. Zet eventueel gedurende de laatste 2-3 minuten de grill aan voor extra krokantheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App