ReciKeep
Overheerlijke Tortelloni Ovenschotel met Spinazie en Ricotta
Geniet van een smakelijke Italiaanse ovenschotel vol met tortelloni, spinazie en romige ricotta. Dit rijke gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en laat zich gemakkelijk bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C met boven- en onderwarmte.
Ontdooi de bladspinazie in een grote magnetronbestendige kom en voeg hier later de ricotta aan toe.
Giet de tomatensaus in een ovenschaal, voeg de vegan gehaktstukjes toe en breng op smaak met Provençaalse kruiden, oregano, paprikapoeder, peper en zout. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.
Verdeel de helft van de tortelloni in een enkele laag over de tomatensaus.
Meng de ontdooide bladspinazie met de ricotta en breng op smaak met peper en zout. Verspreid het mengsel over de tortelloni.
Plaats hierop de resterende tortelloni.
Snijd de courgette in schijfjes van ongeveer 0,5 cm en leg deze op de bovenste laag tortelloni. Bestrijk de schijfjes met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de mozzarella over de courgette.
Bak de ovenschotel 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Garneer optioneel met verse basilicum voor een extra frisse smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App