ReciKeep
Deze overheerlijke spaghetti met knoflookboter en een pittige kick van chili is een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd die je in minder dan 30 minuten kunt bereiden.
Bereidingswijze
Snijd de sjalotten fijn en hak de knoflook. Zorg ervoor dat de room of kokosmelk op kamertemperatuur is.
Verhit 2 eetlepels boter en 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en bak deze 8-10 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
Kook ondertussen de pasta in een grote pan met gezouten water tot deze al dente is. Bewaar een beetje pastawater voor later.
Voeg de gehakte knoflook, paprika, knoflookpoeder, zout, peper en oregano toe aan de sjalotten. Laat dit ongeveer 1 minuut bakken.
Giet de room of kokosmelk erbij en voeg, indien gewenst, de sojasaus toe. Laat de saus een paar minuten indikken en roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Meng de gekookte pasta door de saus totdat deze goed bedekt is. Voeg indien nodig een beetje pastawater toe voor de gewenste sausconsistentie.
Serveer de pasta direct en garneer met extra chili crisp, Parmezaanse kaas en eventuele verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App