Pasta met Truffeltapenade, Biefstuk en Parmezaan
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met volkoren tagliatelle, overgoten met truffeltapenade en geserveerd met sappige biefstukjes en knapperige groene asperges. Dit gerecht is een ware traktatie voor de fijnproever!
Bereidingswijze
Kook de volkoren tagliatelle gaar volgens de instructies op de verpakking.
Verwarm de roomboter in een pan en bak de biefstukjes aan beide zijden goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
Haal de biefstuk uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
Snipper de rode ui en fruit deze samen met de gehakte knoflook in dezelfde pan.
Voeg de bloem toe en roer goed door.
Meng de kookroom en truffeltapenade erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de gekookte tagliatelle toe en schep goed om tot alles goed gemengd is.
Bak de groene asperges in een aparte pan met een snufje zeezout tot ze goudbruin zijn.
Snijd de biefstuk in dunne plakjes.
Verdeel de pasta over twee borden en serveer met de groene asperges en plakjes biefstuk. Bestrooi met versgeraspte parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App