ReciKeep
Perfecte Tiramisu recept
Ontdek de heerlijke lagen van deze authentieke Italiaanse tiramisu. Met zijn romige mascarpone en rijke koffie geniet je van de ultieme smaakbeleving.
Bereidingswijze
Splits de eieren. Klop de eiwitten met 80 g suiker totdat ze stijf en glanzend zijn.
Klop in een aparte kom de dooiers met de resterende 80 g suiker tot een luchtig, bleek mengsel.
Voeg de mascarpone, vanillepasta en een snufje zout toe en klop tot een glad mengsel.
Spatel de opgeklopte eiwitten in twee delen door het mascarponemengsel en zorg ervoor dat de luchtigheid behouden blijft.
Doop de lange vingers heel kort in de afgekoelde koffie, ongeveer één seconde.
Leg de helft van de lange vingers op de bodem van de schaal en verdeel de helft van het mascarponemengsel erover.
Herhaal de lagen met de resterende lange vingers en het mascarponemengsel, en strijk de bovenkant glad.
Dek de schaal af en laat de tiramisu een nacht in de koelkast staan. Het wachten is het waard.
Zeef de volgende dag een royale laag cacaopoeder over de tiramisu en geniet van dit heerlijke nagerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App