ReciKeep
Rigatoni met Geroosterde Paprikasaus
Geniet van de rijke smaken van deze Rigatoni met huisgemaakte geroosterde paprikasaus. Dit heerlijke Italiaanse gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en fruit de sjalot en geraspte knoflook tot ze glazig zijn.
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Voeg de tomatenpuree en mascarpone toe en roer goed tot er een egale saus ontstaat.
Blend de geroosterde paprika's in een hakmolen of met een staafmixer tot een gladde puree.
Voeg de paprikapuree toe aan de pan met saus en roer tot alles goed gemengd is.
Kook de rigatoni in ruim kokend water al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de al dente rigatoni door de saus, zorg ervoor dat de pasta goed bedekt is met de saus.
Serveer de pasta in een diep bord en garneer met de fijngehakte zwarte olijven en een scheutje extra olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App