ReciKeep
Romige Citroen Knoflook Alfredo Spaghetti
Deze romige citroen knoflook Alfredo spaghetti is een perfecte samensmelting van klassieke Italiaanse smaken en frisse citroen. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of speciale gelegenheid, deze pasta zal zeker indruk maken.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Reserveer een kopje pastawater voordat je de spaghetti afgiet en zet het opzij.
Smelt de boter in een grote pan op laag vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 4-5 minuten tot hij lichtgoudbruin is. Roer de kruiden erdoor en bak nog 1 minuut mee.
Voeg de citroenrasp en het citroensap toe en roer het geheel 30 seconden.
Giet langzaam de slagroom erbij en breng het mengsel voorzichtig aan de kook.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze volledig is gesmolten en de saus glad is. Meng de spaghetti en, indien gewenst, de gehakte peterselie erdoor.
Voeg indien nodig, terwijl je roert op middelhoog vuur, geleidelijk pastawater toe, totdat de saus zijdezacht is en de pasta goed coated.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, zwarte peper en eventueel een partje citroen. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App