ReciKeep
Romige Hoogeiwit Alfredo Pasta met Cottage Cheese
Ontdek een verrassende twist aan de klassieke Alfredo met deze romige hoog-eiwitvariant. Met cottage cheese en hardgekookte eieren krijg je een heerlijke, voedzame saus die perfect samengaat met je favoriete pasta.
Bereidingswijze
Doe de cottage cheese, hardgekookte eieren, Parmezaanse kaas, melk, maïzena, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper in een blender. Blend tot een gladde en romige saus.
Verwarm de saus in een koekenpan op middellaag vuur en blijf regelmatig roeren. Kook de saus 3-5 minuten tot deze verwarmd en iets ingedikt is, maar laat deze niet koken.
Meng de saus met de vers gekookte pasta. Voeg indien nodig een beetje gereserveerd pastawater toe om de saus te verdunnen. Garneer desgewenst met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App