Romige Lasagna Soep
Geniet van de hartige en smakelijke combinatie van lasagna en soep met deze romige lasagna soep. Perfect voor een comfortabele avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur totdat deze gesmolten is.
Voeg de gesneden ui en rode paprika toe en bak deze gedurende 4-5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en bak dit al roerend bruin, ongeveer 4-5 minuten.
Meng de fijngehakte knoflook en tomatenpuree erdoor en laat dit een minuut meebakken.
Voeg de gedroogde oregano, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika en chilivlokken toe en roer alles goed door.
Giet de passata en groentebouillon erbij. Voeg de suiker toe en roer door totdat het mengsel begint te sudderen.
Breek de lasagnebladen in hapklare stukken en voeg deze aan de soep toe.
Laat de soep 8-12 minuten zachtjes koken terwijl je af en toe roert, tot de pasta gaar is.
Verlaag het vuur en roer de dubbele room erdoor. Verwarm dit gedurende 2-3 minuten zonder het aan de kook te brengen.
Proef de soep en pas de smaken aan met zout en zwarte peper.
Roer de verse basilicum en peterselie erdoor en voeg de geraspte mozzarella toe, zodat deze smelt.
Garneer eventueel met ricotta of roomkaas gemengd met Parmezaanse kaas en peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App