Romige pasta met brie, gekaramelliseerde rode ui en krokante speck
Geniet van deze heerlijke romige pasta met de verfijnde smaak van brie en de zoete, gekaramelliseerde rode ui, perfect in balans met krokante speck. Een Italiaans hoofgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is, ideaal voor een diner met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Bak de speck in een pan zonder extra vet tot deze krokant is. Haal de speck uit de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde pan de boter toe en smelt deze. Doe de fijngesneden rode ui, suiker, een snufje zout en peper erbij. Bak op middelhoog vuur tot de ui zacht en mooi gekaramelliseerd is.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Bewaar een beetje pastawater.
Voeg de gekookte pasta toe aan de gekaramelliseerde ui. Voeg stukjes brie en een scheutje pastawater toe. Meng op laag vuur tot de brie volledig gesmolten is en een romige saus vormt.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer de pasta met de krokante speck erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App