Zelfgemaakte Doner Kebab
Geniet van een heerlijke zelfgemaakte doner kebab, vol smaken en perfect voor een feestelijke maaltijd. Dit recept laat je zien hoe je eenvoudig sappig rundergehakt transformeert in een smakelijk gerecht dat je in een warme pita kunt serveren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe het rundergehakt, de geraspte ui, knoflook, Griekse yoghurt, komijn, koriander, paprika, oregano, zout en zwarte peper in een grote kom. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het vleesmengsel in vier gelijke porties.
Plaats een portie in het midden van een vel bakpapier van ongeveer 30x40 cm, en bedek met een ander vel. Rol het mengsel met je handen of een deegroller uit tot een dunne rechthoek.
Begin aan de lange kant en rol het bakpapier strak op tot een platte, compacte rol. Herhaal dit met de overige porties.
Plaats de ingepakte rollen op een bakplaat en voeg de in partjes gesneden rode ui en Roma tomaten aan de zijkant toe. Bak gedurende 15 minuten.
Haal de rollen uit de oven en laat ze afkoelen tot ze hanteerbaar zijn. Rol het bakpapier voorzichtig af en snijd het vlees in kleine stukjes of dunne plakken. Plaats de stukjes terug op de bakplaat.
Gratineer het vlees in de oven gedurende 2-3 minuten, tot het licht goudbruin en krokant is.
Serveer de doner kebab in een warme pita, met sla, tomaten, augurken, uien en tahinisauce.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App