ReciKeep
Romige Pasta met Tomaten en Mascarpone
Geniet van deze heerlijke romige pasta met sappige tomaten en mascarpone. Perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd die iedereen zal verrassen!
Bereidingswijze
Bak de in plakjes gesneden knakworstjes goudbruin en krokant in een pan en haal ze daarna uit de pan.
Voeg in dezelfde pan de gehalveerde tomaten toe met een scheut olijfolie en zout. Bak deze totdat ze zacht en jammy zijn, druk ze voorzichtig stuk tijdens het bakken.
Voeg de fijngehakte knoflook, tomatenpuree, oregano, chilivlokken en suiker toe. Bak dit geheel nog een paar minuten.
Roer een scheutje pastawater erdoor, zet het vuur lager en meng de mascarpone tot een romige saus ontstaat.
Voeg de geraspte Parmezaan en de gekookte pasta toe. Verdun de saus met extra pastawater tot deze zijdezacht is en aan de pasta blijft hangen.
Roer de krokante knakworstjes erdoor en werk het gerecht af met verse basilicum, extra Parmezaan en royaal zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App