ReciKeep
Deze romige tortellini soep met milde Italiaanse worst is de perfecte verwarmende maaltijd voor koude dagen. Snel en eenvoudig te maken, biedt het comfort en smaak in elke lepel.
Bereidingswijze
Bereid de ingrediënten voor: hak de knoflook, sjalotten en paprika fijn. Verwijder de huls van de worst.
Verhit de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak gedurende 5 minuten, af en toe roerend. Voeg de sjalotten en knoflook toe en bak nog 2 minuten.
Voeg de Italiaanse worst en kruiden toe. Breek het vlees met een houten lepel in kleine stukjes en kook tot het bruin en niet meer roze is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de tomatenpuree en gepureerde tomaten toe en laat 15 minuten koken.
Voeg de tortellini toe en kook 2 minuten. Roer vervolgens de slagroom en de Parmezaanse kaas erdoor en laat 1 minuut sudderen. Proef en breng op smaak met zout.
Serveer de soep met extra rode pepervlokken, zwarte peper en verse tijm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App