Romige Truffelpasta met Prosciutto en Rucola
Geniet van een heerlijke romige truffelpasta die luxe en eenvoud perfect combineert. Dit gerecht, verrijkt met Prosciutto en rucola, is perfect voor een snelle maar verfijnde maaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Breng een pan met flink gezouten water aan de kook.
Verhit een beetje bakspray in een koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg zodra de ui glazig is de knoflook toe en bak nog twee minuten mee.
Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de zuivelspread toe. Roer goed totdat het mengsel vloeibaar is en breng op smaak met truffel tapenade, zout en peper.
Verhit ondertussen een andere koekenpan en rooster de pijnboompitjes tot ze goudbruin zijn, terwijl je ze regelmatig schudt om aanbranden te voorkomen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een beetje kookvocht op.
Doe de spaghetti bij de saus in de pan, voeg het kookvocht toe en verwarm totdat de saus aan de pasta bindt. Breng op smaak met zout, peper en de helft van de Parmezaanse kaas.
Verdeel de pasta over twee borden en werk af met de overgebleven Parmezaanse kaas, Prosciutto en rucola.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App