ReciKeep
Salade van Groene Asperges met Burrata en Prosciutto
Geniet van de verfijnde smaken in deze frisse salade met groene asperges, romige burrata en knapperige prosciutto. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd tijdens de warmere maanden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de groene asperges en cherrytomaten in gelijke stukken.
Meng in een kom de fijngehakte knoflook, 2 eetlepels olijfolie, het sap en de rasp van de citroen, zout en peper tot een marinade.
Plaats de asperges in de oven en rooster ze gedurende 10 minuten.
Meng de geroosterde asperges, burrata en cherrytomaten in een grote kom.
Voeg de prosciutto ham en de grof gehakte pistachenoten toe.
Maak de dressing door de resterende olijfolie, honing, het sap van de citroen, balsamicoazijn, zout en peper te combineren.
Serveer de salade en besprenkel met de dressing.
Garneer met chilivlokken en verse basilicum of munt naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App