ReciKeep
Steak Tartaar met Tonnato Dressing en Tomatencrumble
Geniet van een verfijnd voorgerecht met deze steak tartaar, heerlijk gecombineerd met een romige tonnato dressing en knapperige tomatencrumble. Perfect voor een speciale gelegenheid of als luxe voorgerecht bij een diner.
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe aan een keukenmachine of blender en mix tot een gladde en romige saus. Proef en voeg eventueel extra citroensap toe voor de smaak.
Meng in een kom de steak tartaar met de eidooiers, fijngehakte olijven, kappertjes, nduja, olijfolie en mayonaise tot een egale massa.
Neem een steekring (ongeveer 7 cm doorsnede) en plaats deze in het midden van twee borden. Verdeel de steak tartaar gelijkmatig over de ringen en druk voorzichtig aan. Verwijder de ringen met zorg.
Schep de tonijn dressing royaal rondom de tartaar op de borden.
Garneer met tomatencrumble, enkele druppels basilicumolie en verse basilicumblaadjes voor een kleurrijk effect.
Serveer direct met geroosterd brood of crackers zodat iedereen kan dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App