Tagliatelle met gamba's en courgette in saffraansaus
Geniet van een smaakvolle Italiaanse maaltijd met tagliatelle, verse gamba's en courgette, verrijkt met een delicate saffraansaus. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook perfect voor een gezellige avond aan tafel.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water en een eetlepel zout aan de kook en kook de tagliatelle beetgaar in ongeveer 8 minuten.
Snijd de mini courgettes in dunne plakjes of als je een normale courgette gebruikt, in kwartjes.
Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de courgette en gamba's met een snufje zout op hoog vuur gedurende 3 minuten.
Voeg de boter toe aan de pan en laat deze smelten. Voeg vervolgens de gekookte tagliatelle, 4 eetlepels pastawater en de saffraan toe.
Laat het geheel even inkoken tot er een plakkende saus ontstaat.
Serveer de tagliatelle met een draai van de pepermolen en eventueel een schijfje citroen voor extra frisheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App