ReciKeep
Traditioneel Tiramisù
Dit traditionele Italiaanse tiramisù is een luchtig en romig dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Verrijk je smaakpapillen met de combinatie van mascarpone en koffie in dit onweerstaanbare gerecht.
Bereidingswijze
Zet de koffie en laat deze afkoelen.
Scheiden de eieren; bewaar de dooiers in een kom en de eiwitten in een andere.
Klop de eidooiers samen met de suiker tot een lichte crème.
Voeg de mascarpone beetje bij beetje toe en meng tot een gladde massa.
Klop de eiwitten tot stijve pieken en spatel deze voorzichtig door het mascarpone mengsel.
Breng een dunne laag crème aan op de bodem van een schaal.
Dompel de savoiardi kort in de afgekoelde koffie voor de eerste laag koekjes.
Leg deze laag savoiardi op de crème en breng vervolgens opnieuw crème aan.
Herhaal met een tweede laag savoiardi en crème, en strijk de bovenkant glad.
Bestrooi de bovenkant met cacaopoeder.
Laat het tiramisù minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App