ReciKeep
Traditionele Pasta Bolognese
Ontdek de rijke smaken van een authentieke Pasta Bolognese met dit eenvoudige recept. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie of vrienden.
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij, winterpeen en tomaten in kleine blokjes en hak de verse kruiden fijn.
Verhit olijfolie in een braadpan. Fruit de ui 2 minuten, voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee. Voeg het gehakt toe, breng op smaak met peper en zout en rul het tot het goudbruin is.
Voeg de winterpeen, bleekselderij en tomaten toe en bak dit ca. 3 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut.
Voeg de passata en tomatenblokjes toe. Maak bouillon van het water en de bouillonblokjes en giet dit erbij. Strooi de gedroogde kruiden en cayennepeper erover. Voeg de rode wijn en verse kruiden toe.
Laat de saus minimaal 1,5 uur zachtjes sudderen; voor een optimale smaak mag dit ook 3 tot 4 uur zijn.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en serveer met een flinke lepel van de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App