ReciKeep
Verfrissende courgettesalade met basilicum en Parmezaanse kaas
Deze frisse courgettesalade is een heerlijke combinatie van knapperige courgette, aromatische basilicum en romige Parmezaanse kaas. Perfect als lichte lunch of bijgerecht tijdens een zomerse maaltijd.
Bereidingswijze
Doe de basilicum, knoflook, citroensap, rodewijnazijn, chilivlokken, zout, zwarte peper, geraspte Parmezaanse kaas en olijfolie in een blenderkan en mix alles tot een gladde dressing. Dit kan ook met een staafmixer in een kleine kom.
Leg de courgettelinten op een serveerschaal en besprenkel ze met de dressing. Meng voorzichtig, zodat de courgette gelijkmatig bedekt is. Garneer de salade met pijnboompitten, schilfers Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App