ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Pasta al Forno, ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Met een rijke laag van rundergehakt en romige bechamelsaus biedt dit gerecht de perfecte combinatie van smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).
Snijd de bleekselderij, wortels en ui fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de gesneden groenten toe. Bak ze ongeveer 5 minuten totdat ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit nog een paar minuten mee.
Voeg de tomatensaus, doperwtjes en rode wijn toe. Laat het geheel ongeveer 15-20 minuten sudderen op laag vuur. Breng op smaak met zout en peper.
In een aparte kom, meng de eieren, bechamelsaus, mortadella, scamorza of mozzarella, paneermeel en de helft van de Grana Padano.
Neem een ruime ovenschaal en begin met een laag van de vleessaus, gevolgd door de pasta, vervolgens het eimengsel en herhaal deze lagen totdat alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag vleessaus en bestrooi met de resterende Grana Padano.
Verdeel de boter in kleine stukjes over de bovenkant van het gerecht.
Plaats de schaal in de oven en bak de pasta gedurende 30-40 minuten, tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Laat de Pasta al Forno ongeveer 10 minuten rusten voor serveren. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App