ReciKeep
Deze heerlijke aardappelsalade in Japanse stijl combineert romige smaken met een frisse crunch. Perfect als bijgerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in de magnetron op 600 W gedurende 4-6 minuten en schil ze daarna.
Breng een pan met water aan de kook en voeg de 4 eieren toe. Kook ze 6 minuten en laat ze daarna in ijswater afkoelen.
Snijd de komkommer in dunne plakjes, strooi er wat zout over en laat deze 5 minuten staan om uit te lekken.
Snijd het spek in stukjes en bak deze tot ze knapperig zijn.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, melk en zwarte peper tot een gladde dressing.
Voeg de zachtgekookte eieren, aardappelen, komkommer en het spek toe aan de dressing.
Stamp de aardappelen en eieren voorzichtig en meng alles goed door elkaar.
Garneer de salade met een extra zachtgekookt ei en een snufje zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App