ReciKeep
Heerlijke Japanse Aardappelsalade
Proef de frisse smaken van deze Japanse aardappelsalade met een romige dressing en perfect gekookte eieren. Dit gerecht is een balans van texturen en smaken, perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in de magnetron: Wikkel de aardappelen in plasticfolie en verwarm ze 4-6 minuten op 600W. Laat ze iets afkoelen en verwijder de schil met behulp van keukenpapier.
Kook de eieren: Breng een pan met water aan de kook en laat de 4 eieren 6 minuten rustig koken. Verplaats de eieren na het koken in een ijswaterbad voor 5-10 minuten.
Bereid de komkommer: Snijd de komkommer in dunne plakjes en bestrooi met een beetje zout. Laat 5 minuten staan zodat het water eruit kan trekken.
Bereid het krokante spek: Snijd het spek in kleine stukjes en bak het in een pan totdat het krokant is.
Maak de dressing: Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, melk en voeg zwarte peper naar smaak toe.
Voeg de ingrediënten samen: Doe de zachtgekookte eieren, gepureerde aardappelen, komkommer en krokant spek in de dressingkom en meng goed door elkaar.
Serveer en garneer: Pureer de aardappelen en eieren zachtjes en giet het mengsel in een serveerschaal. Garneer met een extra zachtgekookt ei en strooi er wat zwarte peper overheen.
Geniet van je Japanse aardappelsalade!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App