ReciKeep
Heerlijke Kip Teriyaki met Broccoli en Edamame
Geniet van een smaakvol Japans gerecht met sappige kipdijfilet in een sticky teriyakisaus, geserveerd met knapperige broccoli en edamame. Perfect voor een snelle en voedzame avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Stoom of kook de edamameboontjes gedurende 3-5 minuten, giet af en zet apart.
Snipper de rode ui en verhit olijfolie in een wok of grote koekenpan. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze 2 minuten.
Voeg de broccoli toe aan de ui en roerbak 4-5 minuten tot de broccoli beetgaar is. Voeg een scheutje sojasaus toe en meng goed.
Haal de groenten uit de pan en houd ze warm.
Meng in een klein steelpannetje de sojasaus, mirin, sake en bruine suiker. Breng dit op laag vuur aan de kook en laat 10 minuten zachtjes inkoken.
Meng de maizena met een eetlepel koud water en voeg dit na 10 minuten toe aan de saus. Blijf roeren tot de saus indikt.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de kipdijfilets goudbruin op middelhoog vuur.
Giet de teriyakisaus over de kip en laat 2-3 minuten pruttelen, zodat de kip goed bedekt is met de saus.
Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
Schep een portie rijst in kommen of op borden, snijd de kipdijfilet in reepjes en verdeel deze over de rijst.
Leg de gewokte broccoli en edamameboontjes erbij en garneer met de bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App