ReciKeep
Japanse Bavette Spiesjes met Marinade
Geniet van de heerlijke smaken van Japan met deze sappige bavette spiesjes. Gecombineerd met een unieke marinade en glaze zijn ze perfect voor op de barbecue.
Bereidingswijze
Verzamel alle ingrediënten voor de marinade en meng deze in een kom.
Bestrooi de bavette blokjes met grof zout en versgemalen zwarte peper. Giet de marinade erover en laat het vlees 4 uur tot een nacht in de koelkast marineren.
Bereid de ingrediënten voor de glaze alvast door deze in een aparte kom te mengen.
Rijg de gemarineerde bavette blokjes strak aan de spiezen.
Zorg voor een barbecue met twee zones: direct en indirect vuur.
Grill de spiesjes boven de directe hitte en draai ze regelmatig om totdat ze beginnen los te komen.
Smeer de spiesjes meerdere keren in met de glaze tijdens het grillen.
Verwijder de spiesjes van de barbecue wanneer het vlees een kerntemperatuur van 52°C bereikt. Laat ze 5 minuten rusten voor het serveren.
Serveer de bavette spiesjes met gesneden bosui, een strooi sesamzaad en extra glaze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App