ReciKeep
Kip Karaage - Krokante Japanse Kipvleugels
Geniet van de heerlijke smaken van Japan met deze krokante Kip Karaage. Dit veelzijdige gerecht is perfect als hoofdgerecht of als borrelhapje.
Bereidingswijze
Snijd de kipdijfilet in grote, hapklare stukken.
Meng de kip goed met de geraspte knoflook, gember, sake, sojasaus en sesamolie. Laat het mengsel minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
Voeg het losgeklopte ei toe aan de gemarineerde kip en meng goed. Laat, indien mogelijk, nog eens 30 minuten rusten.
Doe de tarwebloem in een kom en wentel elk stuk kip er goed doorheen.
Verhit de plantaardige olie tot 170 °C en frituur de kip in porties gedurende 3 minuten. Zorg ervoor dat de olie op een relatief hoog middelhoog vuur blijft.
Haal de kip uit de olie en laat deze ongeveer 3 minuten rusten.
Verhit de olie tot 180-190 °C en frituur de kip opnieuw 1 minuut, tot ze goudbruin en krokant zijn. De bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de kipstukjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App